Cara Membuat Nastar Empuk dan Lumer ala Chef [Jitu]

Siapa Bilang Nastar Kukis Lebaran yang Bikin Repot? Cobain Resep Chef Ini Dijamin Mudah!

Pasti banyak yang setuju kalau nastar termasuk salah satu kue kering lebaran paling enak. Sayangnya, membuat nastar bisa jadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Adonan yang kurang pas bisa membuat nastar keras atau malah lembek. Belum lagi isian nanas yang harus lembut dan tidak asam.

Tapi, jangan khawatir! Kali ini kita punya resep nastar ala chef yang dijamin mudah dan anti gagal. Dengan mengikuti langkah-langkahnya dengan tepat, kamu bisa membuat nastar yang cantik dan lezat untuk lebaran nanti.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 100 gr gula halus
• 100 gr margarin
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 150 gr selai nanas

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan.
5. Isi dengan selai nanas, lalu tutup rapat.
6. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.

Selamat mencoba!

Nah, itulah resep nastar ala chef yang bisa kamu coba di rumah. Semoga hasilnya memuaskan dan nastar buatanmu menjadi primadona di meja lebaran nanti.

Cara Membuat Nastar Ala Chef

Nastar merupakan salah satu kue kering yang populer di Indonesia. Kue kering ini biasanya dibuat saat menjelang hari raya Idul Fitri. Selain rasanya yang manis dan lezat, nastar juga memiliki tampilan yang cantik.

Jika Anda ingin membuat nastar, berikut adalah resep dan cara membuat nastar ala chef yang bisa Anda ikuti:

Bahan-Bahan Nastar:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram gula halus
• 125 gram margarin, suhu ruang
• 1 butir telur, suhu ruang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan-Bahan Selai Nanas:

• 500 gram nanas parut
• 250 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
• 1/4 sendok teh kapulaga bubuk

Cara Membuat Selai Nanas:

1. Campur semua bahan selai nanas dalam wajan.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga nanas menjadi lunak dan airnya menyusut.
3. Angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Nastar:

1. Mixer margarin dan gula halus hingga mengembang dan berwarna putih.
2. Masukkan telur dan vanili bubuk, mixer hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
5. Isi setiap bulatan adonan dengan selai nanas.
6. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan.

Tips Membuat Nastar:

• Gunakan margarin yang berkualitas baik agar nastar tidak mudah hancur.
• Pastikan telur dan margarin dalam suhu ruang sebelum digunakan agar adonan tidak menggumpal.
• Jangan terlalu lama memanggang nastar agar tidak kering.
• Biarkan nastar dingin sebelum disimpan agar tidak mudah rusak.

Bahan-Bahan Pembuatan Nastar

Cara Membuat Selai Nanas

Cara Membuat Nastar

Tips Membuat Nastar

Variasi Nastar:

Selain nastar klasik, Anda juga bisa membuat variasi nastar lainnya, seperti:

• Nastar keju: tambahkan parutan keju cheddar pada adonan nastar.
• Nastar kacang: tambahkan kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan pada adonan nastar.
• Nastar cokelat: tambahkan cokelat bubuk atau cokelat leleh pada adonan nastar.
• Nastar buah: tambahkan potongan buah segar, seperti strawberry, blueberry, atau kismis, pada adonan nastar.

Penyimpanan Nastar:

Nastar sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Nastar dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar. Jika ingin disimpan lebih lama, Anda bisa menyimpan nastar dalam lemari es hingga 1 bulan.

Kesimpulan:

Nastar merupakan kue kering yang lezat dan cantik. Anda bisa membuat nastar sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan cara di atas. Jangan lupa untuk mencoba variasi nastar lainnya agar lebih bervariasi.

FAQ:

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar antara lain: tepung terigu, gula halus, margarin, telur, baking powder, garam, vanili bubuk, dan selai nanas.

2. Bagaimana cara membuat selai nanas untuk nastar?

Untuk membuat selai nanas, campurkan nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, dan kapulaga bubuk dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga nanas menjadi lunak dan airnya menyusut. Angkat dan dinginkan.

3. Bagaimana cara membuat nastar?

Untuk membuat nastar, mixer margarin dan gula halus hingga mengembang dan berwarna putih. Masukkan telur dan vanili bubuk, mixer hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Isi setiap bulatan adonan dengan selai nanas. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.

4. Apa saja tips membuat nastar agar enak dan cantik?

Tips membuat nastar agar enak dan cantik antara lain: gunakan margarin yang berkualitas baik, pastikan telur dan margarin dalam suhu ruang sebelum digunakan, jangan terlalu lama memanggang nastar agar tidak kering, dan biarkan nastar dingin sebelum disimpan.

5. Bagaimana cara menyimpan nastar agar tetap renyah?

Nastar sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang. Nastar dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar. Jika ingin disimpan lebih lama, Anda bisa menyimpan nastar dalam lemari es hingga 1 bulan.

.