Resep Kue Kering Nastar Nanas Lembut dan Lumer di Mulut
Cara Membuat Kue Kering Nastar Nanas yang Lumer di Mulut
Siapa yang tidak suka dengan kue kering nastar nanas? Kue kering yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama saat Lebaran. Namun, membuat nastar nanas yang enak dan lumer di mulut ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Banyak orang yang gagal membuat nastar nanas karena berbagai alasan, seperti adonan yang terlalu keras, kulit nastar yang terlalu kering, atau isian nanas yang terlalu asam.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 125 gr margarin, suhu ruang
- 75 gr gula halus
- 1 butir telur, suhu ruang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 100 gr selai nanas
Petunjuk Membuat Nastar Nanas:
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk. Sisihkan.
- Kocok margarin dan gula halus dengan mixer hingga mengembang dan lembut.
- Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan.
- Beri isian selai nanas secukupnya, lalu tutup dan bulatkan kembali.
- Tata nastar nanas di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang nastar nanas dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Angkat nastar nanas dan dinginkan.
Tips Membuat Nastar Nanas yang Enak:
- Pastikan semua bahan yang digunakan dalam kondisi baik dan segar.
- Gunakan margarin yang berkualitas baik agar nastar nanas tidak mudah hancur.
- Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang dan lembut agar nastar nanas menjadi renyah.
- Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan tidak pecah.
- Jangan memanggang nastar nanas terlalu lama agar tidak menjadi kering.
- Dinginkan nastar nanas sebelum disimpan agar lebih tahan lama.
Cara Membuat Kue Kering Nastar Nanas, Sajian Manis nan Klasik untuk Lebaran
Siapa yang tidak mengenal kue kering nastar nanas? Kue kering yang identik dengan perayaan Lebaran ini selalu menjadi primadona. Dengan isian selai nanas yang legit dan kulit kue yang renyah, nastar nanas selalu berhasil menggoyang lidah.
Jika Anda termasuk penggemar berat nastar nanas, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah. Selain lebih hemat, membuat nastar nanas sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga. Berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat nastar nanas yang mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 125 gram mentega (simpan di lemari es terlebih dahulu)
- 75 gram gula halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 250 gram selai nanas kering
Langkah-langkah:
- Siapkan Bahan-bahan
Pastikan semua bahan-bahan yang dibutuhkan sudah tersedia dan terukur dengan tepat.
- Buat Adonan Nastar
Dalam wadah, ayak tepung terigu dan vanili bubuk. Kemudian, tambahkan mentega dingin dan gula halus. Aduk menggunakan spatula hingga rata. Setelah itu, tambahkan telur dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk Kue Nastar
Ambil sedikit adonan dan bulatkan. Kemudian, pipihkan adonan dan beri isian selai nanas. Bentuk kembali adonan menjadi bentuk bulan sabit atau sesuai dengan selera.
- Panggang Kue Nastar
Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius. Setelah oven panas, masukkan loyang berisi kue nastar dan panggang selama kurang lebih 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning keemasan.
- Dinginkan dan Sajikan
Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Kue nastar nanas siap disajikan sebagai teman minum teh atau kopi.
Tips Membuat Kue Nastar Nanas yang Sempurna:
- Gunakan mentega dingin agar kue lebih renyah.
- Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Panggang kue nastar hingga matang sempurna agar tidak mudah hancur.
- Dinginkan kue nastar sebelum disimpan agar lebih tahan lama.
Variasi Kue Nastar Nanas:
- Nastar nanas klasik: dibuat dengan isian selai nanas kering.
- Nastar nanas keju: dibuat dengan tambahan keju parut pada isian selai nanas.
- Nastar nanas cokelat: dibuat dengan tambahan cokelat bubuk atau cokelat batang pada isian selai nanas.
- Nastar nanas kacang: dibuat dengan tambahan kacang cincang pada isian selai nanas.
- Nastar nanas green tea: dibuat dengan tambahan bubuk green tea pada adonan kue.
Kesimpulan:
Kue kering nastar nanas merupakan salah satu kue kering klasik yang selalu menjadi primadona saat Lebaran. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan legit dengan kulit kue yang renyah. Membuat nastar nanas sendiri di rumah tidaklah sulit. Anda bisa mengikuti resep dan langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Selamat mencoba!
FAQs:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar nanas?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar nanas antara lain: tepung terigu protein sedang, mentega, gula halus, telur, vanili bubuk, dan selai nanas kering.
- Bagaimana cara membuat adonan kue nastar yang baik?
Untuk membuat adonan kue nastar yang baik, ayak terlebih dahulu tepung terigu dan vanili bubuk. Kemudian, tambahkan mentega dingin dan gula halus. Aduk menggunakan spatula hingga rata. Setelah itu, tambahkan telur dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di tangan.
- Bagaimana cara membentuk kue nastar?
Ambil sedikit adonan dan bulatkan. Kemudian, pipihkan adonan dan beri isian selai nanas. Bentuk kembali adonan menjadi bentuk bulan sabit atau sesuai dengan selera.
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang kue nastar?
Panggang kue nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning keemasan.
- Bagaimana cara menyimpan kue nastar agar tetap renyah?
Setelah kue nastar matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Kue nastar nanas dapat disimpan selama kurang lebih 2 minggu dalam wadah kedap udara.
.
Komentar
Posting Komentar