Resep Nastar Kering Renyah Bikin Ngiler

Cara Membuat Nastar Kering yang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Sajian Hari Raya

Nastar kering merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat lebaran. Kue ini memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan isian nanas yang asam manis. Membuat nastar kering sebenarnya tidak sulit, tetapi ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna.

Kesulitan Membuat Nastar Kering

Salah satu kesulitan dalam membuat nastar kering adalah mengolah adonan agar tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Adonan yang terlalu lembek akan sulit dibentuk, sedangkan adonan yang terlalu keras akan membuat nastar menjadi keras setelah dipanggang.

Solusi Membuat Nastar Kering yang Sempurna

Untuk membuat nastar kering yang sempurna, pertama-tama pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik. Tepung terigu harus halus dan berkualitas baik, margarin harus dingin dan beku, dan gula halus harus lembut.

Kedua, jangan menguleni adonan terlalu lama. Adonan yang terlalu diuleni akan menjadi keras dan sulit dibentuk. Cukup uleni adonan hingga tercampur rata dan tidak lengket di tangan.

Ketiga, gunakan api kecil saat memanggang nastar. Api yang terlalu besar akan membuat nastar menjadi gosong dan keras. Panggang nastar selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

Ringkasan Cara Membuat Nastar Kering yang Sempurna

1. Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik.
2. Jangan menguleni adonan terlalu lama.
3. Gunakan api kecil saat memanggang nastar.

Cara Membuat Nastar Kering yang Renyah dan Lezat

Nastar kering merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat Lebaran. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit, dengan tekstur yang renyah dan lembut. Membuat nastar kering sendiri di rumah tidaklah sulit. Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat nastar kering yang renyah dan lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 125 gram gula halus
• 100 gram mentega dingin, dipotong kecil-kecil
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram selai nanas
• 1 butir telur, kocok lepas (untuk olesan)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Ayak tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan mentega dingin dan telur, lalu aduk hingga rata menggunakan ujung jari.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
4. Beri isian selai nanas, lalu tutup dan bulatkan kembali.
5. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
6. Olesi permukaan nastar dengan telur kocok.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau sampai matang.
8. Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.
9. Setelah dingin, nastar kering siap disajikan.

Tips Membuat Nastar Kering:

• Pastikan menggunakan mentega dingin dan telur dingin. Hal ini akan membuat nastar lebih renyah.
• Jangan menguleni adonan terlalu lama. Cukup aduk hingga rata saja.
• Pipihkan adonan dengan ketebalan yang sama, agar nastar matang merata.
• Beri isian selai nanas secukupnya, jangan terlalu banyak agar tidak meleleh saat dipanggang.
• Olesi permukaan nastar dengan telur kocok hingga merata, agar nastar terlihat mengkilap.
• Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, agar nastar matang merata.
• Setelah dipanggang, biarkan nastar dingin terlebih dahulu sebelum disajikan, agar nastar lebih renyah.

Tips Menyimpan Nastar Kering:

• Simpan nastar kering dalam toples kedap udara.
• Letakkan toples di tempat yang sejuk dan kering.
• Nastar kering dapat bertahan hingga 2 minggu pada suhu ruang.

Manfaat Mengonsumsi Nastar Kering:

• Nastar kering merupakan sumber energi yang baik.
• Nastar kering mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
• Nastar kering mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
• Mengonsumsi nastar kering dalam jumlah sedang dapat membantu meningkatkan suasana hati.

Kesimpulan:

Nastar kering merupakan kue kering yang lezat dan mudah dibuat. Ikuti langkah-langkah dan tips di atas untuk membuat nastar kering yang renyah dan lezat. Nastar kering dapat dinikmati sebagai camilan saat santai atau sebagai hantaran saat Lebaran.

FAQs:

1. Apakah nastar kering bisa dibuat tanpa menggunakan oven?

Ya, nastar kering bisa dibuat tanpa menggunakan oven. Anda bisa menggunakan teflon atau wajan datar untuk memanggang nastar.

2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti selai nanas?

Anda bisa menggunakan selai stroberi, selai blueberry, atau selai rasa lainnya sebagai pengganti selai nanas.

3. Bagaimana cara membuat nastar kering yang lebih renyah?

Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan nastar. Tepung maizena akan membuat nastar lebih renyah.

4. Bagaimana cara membuat nastar kering yang lebih lembut?

Anda bisa menambahkan sedikit mentega cair ke dalam adonan nastar. Mentega cair akan membuat nastar lebih lembut.

5. Bagaimana cara menyimpan nastar kering agar tetap renyah?

Simpan nastar kering dalam toples kedap udara. Letakkan toples di tempat yang sejuk dan kering. Nastar kering dapat bertahan hingga 2 minggu pada suhu ruang.

.