Resep Rahasia Isi Nastar Nanas yang Lumer di Mulut

Cara Membuat Isi Nastar Nanas Lembut dan Legit, Pasti Berhasil!

Siapa yang tidak suka dengan nastar nanas? Kue kering yang satu ini memang menjadi primadona saat Lebaran tiba. Namun, membuat nastar nanas yang enak dan legit tidaklah mudah. Seringkali, isi nastar menjadi keras dan kering. Padahal, isi nastar yang lembut dan legit才是 menentukan kenikmatan nastar.

Bahan-bahan:

• 500 gram nanas parut
• 250 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
• 100 gram mentega, dipotong kecil-kecil
• 50 gram tepung terigu protein sedang

Cara Membuat:

1. Campur nanas parut, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga nanas menjadi lunak dan airnya menyusut.
2. Angkat nanas dari wajan dan biarkan dingin.
3. Setelah dingin, masukkan mentega dan tepung terigu ke dalam wajan berisi nanas. Aduk hingga rata.
4. Masak kembali dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di wajan.
5. Angkat adonan dari wajan dan biarkan dingin.
6. Setelah dingin, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
7. Panggang bola-bola adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang.
8. Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.
9. Simpan nastar dalam wadah tertutup rapat.

Tips:

• Gunakan nanas yang matang sempurna agar isi nastar lebih legit.
• Gunakan gula pasir halus agar lebih cepat larut dan tidak mengkristal.
• Gunakan mentega tawar agar rasa nastar tidak menjadi amis.
• Jangan memanggang nastar terlalu lama agar tidak menjadi keras.
• Simpan nastar dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah dan tahan lama.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat isi nastar nanas yang lembut dan legit, pasti berhasil! Sajikan nastar nanas Anda saat Lebaran tiba dan nikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Cara Membuat Isi Nastar Nanas yang Lezat dan Legit

Nastar nanas merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit, dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Nastar nanas biasanya disajikan saat hari raya besar, seperti Lebaran dan Natal.

Jika Anda ingin membuat nastar nanas sendiri di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti:

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram margarin, suhu ruang
• 100 gram gula halus
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder

Bahan Isian:

• 500 gram nanas parut
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
• 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan air

Cara Membuat:

1. Campur Tepung dan Margarin:

• Masukkan tepung terigu dan margarin ke dalam mangkuk besar.
• Aduk dengan spatula hingga kedua bahan tercampur rata.

1. Tambahkan Gula Halus:

• Masukkan gula halus ke dalam mangkuk.
• Aduk hingga gula tercampur rata dengan tepung dan margarin.

1. Tambahkan Telur dan Garam:

• Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
• Masukkan garam ke dalam mangkuk.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

1. Tambahkan Baking Powder:

• Masukkan baking powder ke dalam mangkuk.
• Aduk hingga baking powder tercampur rata dengan adonan.

1. Siapkan Isian Nanas:

• Masukkan nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, kapulaga bubuk, dan garam ke dalam panci.
• Tambahkan air ke dalam panci.
• Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga nanas menjadi selai. Biarkan dingin.

1. Bentuk Adonan:

• Ambil sedikit adonan dan pipihkan.
• Beri isian nanas secukupnya.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.

1. Panggang Nastar:

• Panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celcius.
• Olesi loyang dengan margarin.
• Tata nastar di atas loyang.
• Panggang nastar selama 15-20 menit hingga matang.

1. Angkat dan Dinginkan:

• Angkat nastar dari oven.
• Biarkan nastar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips:

• Pastikan untuk menggunakan margarin yang berkualitas baik agar nastar tidak mudah hancur.
• Jika Anda tidak memiliki selai nanas, Anda dapat membuatnya sendiri dengan cara memarut nanas dan mencampurnya dengan gula pasir.
• Pastikan untuk memanggang nastar hingga matang agar tidak mudah basi.
• Simpan nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak mudah lembek.

Penutup

Nastar nanas merupakan kue kering yang lezat dan legit. Kue ini sangat cocok disajikan saat hari raya besar, seperti Lebaran dan Natal. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat nastar nanas sendiri di rumah dengan mudah.

FAQ

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar nanas?

• Tepung terigu, margarin, gula halus, telur, garam, baking powder, nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, kapulaga bubuk, dan air.

1. Bagaimana cara membuat isi nanas untuk nastar?

• Parut nanas, lalu campurkan dengan gula pasir, kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, kapulaga bubuk, dan garam. Tambahkan air, lalu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga nanas menjadi selai.

1. Bagaimana cara membentuk adonan nastar?

• Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian nanas secukupnya, lalu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang nastar?

• Panggang nastar selama 15-20 menit hingga matang.

1. Bagaimana cara menyimpan nastar agar tetap renyah?

• Simpan nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak mudah lembek.

.