Resep Kue Nastar Coklat : Lembut, Lumer, dan Mudah Dibuat
Membuat Kue Nastar Coklat: Sensasi Legitnya Cokelat yang Meleleh di Lidah
Jika Anda penggemar setia kue nastar, cobalah variasinya yaitu kue nastar dengan isian coklat. Kue kering yang satu ini memiliki cita rasa legit dan aroma chocolate yang harum. Tekstur kue yang lembut dan renyah dibalut dengan isian coklat yang lumer di mulut, menjadikannya salah satu kue favorit saat Lebaran atau acara spesial lainnya.
Cara membuat kue nastar coklat mungkin terlihat rumit, tapi sebenarnya cukup mudah jika Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan tepat. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan di pasaran. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk membuat kue nastar coklat sendiri di rumah.
Yang Anda butuhkan untuk membuat kue nastar coklat antara lain:
- 250 gram mentega tawar
- 50 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram dark coklat, cincang
- 50 gram choco chips
- 1 sendok teh bubuk coklat
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue nastar coklat:
- Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut dan mengembang.
- Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan pipihkan.
- Beri isian coklat dan choco chips di tengahnya.
- Tutup kembali adonan dan bulatkan hingga tertutup rapat.
- Tata kue nastar coklat di atas loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15-20 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Nikmati kue nastar coklat yang legit dan lumer di mulut bersama keluarga dan teman-teman saat acara spesial. Selamat mencoba!
Cara Membuat Kue Nastar Coklat yang Lumer di Lidah
Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang tidak pernah absen untuk menemani perayaan hari spesial, seperti lebaran atau hari raya lainnya. Apalagi kue nastar coklat, dengan lembutnya kulit kue yang pastinya membuat rasa menjadi sangat enak dan lumer di mulut. Jika anda ingin tahu cara membuat kue nastar coklat yang lumer di lidah, maka Anda harus memperhatikan dengan seksama dan juga mempraktikkan bagaimana cara membuat kue ini.
Bahan-Bahan
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 200 gram margarin, suhu ruang
- 1 kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
Isi:
- 100 gram gula jawa, sisir halus
- 50 gram coklat batang, cincang halus
- 50 gram kacang tanah, sangrai dan cincang kasar
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh bubuk kapulaga
Polesan:
- 1 kuning telur
- Sedikit minyak goreng
Cara Membuat
Membuat Kulit Kue
- Pertama-tama, siapkan wadah untuk membuat kulit kue.
- Ayak tepung terigu dan gula halus ke dalam wadah.
- Masukkan margarin, kuning telur, dan garam.
- Aduk rata semua bahan hingga adonan menjadi rata dan cukup kalis.
Membuat Isi Kue
- Ambil wadah lain untuk membuat isian kue.
- Campurkan gula jawa, coklat batang, kacang tanah, bubuk kayu manis, dan bubuk kapulaga.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan baik.
Menyusun Kue
- Ambil sedikit adonan kulit kue, lalu bulatkan.
- Pipihkan adonan kulit kue dengan menggunakan rolling pin.
- Letakkan isian kue di tengah adonan kulit kue.
- Tutup rapat adonan kulit kue dan bentuk menjadi bulat.
- Lakukan hal yang sama hingga semua adonan dan isian kue habis.
Memanggang Kue
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius.
- Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu.
- Tata kue nastar coklat di atas loyang.
- Panggang kue selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
Menyempurnakan Kue
- Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Buat polesan dengan mengocok kuning telur dan sedikit minyak goreng.
- Oleskan polesan kuning telur ke permukaan kue.
- Panggang kembali kue selama kurang lebih 10 menit atau hingga kue tampak mengkilap.
Menyajikan Kue
- Setelah kue matang, biarkan hingga benar-benar dingin.
- Simpan kue nastar coklat dalam wadah tertutup.
- Kue nastar coklat siap untuk disajikan.
Tips Membuat Kue Nastar Coklat
- Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas baik.
- Kocok margarin dan gula halus hingga benar-benar lembut.
- Jangan overmix adonan kulit kue, karena akan membuat kue menjadi keras.
- Pastikan isian kue tidak terlalu banyak, agar kue tidak mudah pecah.
- Panggang kue hingga benar-benar matang, agar kue tidak mudah basi.
- Olesi kue dengan polesan kuning telur secara tipis-tipis, agar kue tidak terlihat mengkilap berlebihan.
Kesimpulan
Kue nastar coklat merupakan salah satu kue kering yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Kue ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai hadiah atau bingkisan kepada teman, kerabat, dan keluarga. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat kue nastar coklat yang lumer di lidah dengan mudah dan cepat.
5 FAQ Tentang Kue Nastar Coklat
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar coklat?
- Untuk membuat kue nastar coklat, Anda memerlukan tepung terigu, gula halus, margarin, kuning telur, garam, gula jawa, coklat batang, kacang tanah, bubuk kayu manis, dan bubuk kapulaga.
- Bagaimana cara membuat kulit kue nastar coklat?
- Untuk membuat kulit kue nastar coklat, Anda perlu ayak tepung terigu dan gula halus ke dalam wadah. Setelah itu, masukkan margarin, kuning telur, dan garam. Aduk rata semua bahan hingga adonan menjadi rata dan cukup kalis.
- Bagaimana cara membuat isian kue nastar coklat?
- Untuk membuat isian kue nastar coklat, Anda perlu campurkan gula jawa, coklat batang, kacang tanah, bubuk kayu manis, dan bubuk kapulaga. Aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan baik.
- Bagaimana cara menyusun kue nastar coklat?
- Untuk menyusun kue nastar coklat, Anda perlu ambil sedikit adonan kulit kue, lalu bulatkan. Pipihkan adonan kulit kue dengan menggunakan rolling pin. Letakkan isian kue di tengah adonan kulit kue. Tutup rapat adonan kulit kue dan bentuk menjadi bulat. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan dan isian kue habis.
- Bagaimana cara memanggang kue nastar coklat?
- Untuk memanggang kue nastar coklat, Anda perlu panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius. Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu. Tata kue nastar coklat di atas loyang. Panggang kue selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
