Resep Nastar Selai Nanas 1 Kg: Dijamin Lumer di Mulut

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas 1 Kg: Tips dan Resep Lengkap

Siapa tak kenal nastar? Kue kering klasik ini selalu menjadi primadona saat Lebaran tiba. Dengan rasa manis legit dari selai nanas yang berpadu sempurna dengan gurihnya kulit nastar, siapapun pasti ketagihan. Tak heran bila banyak orang yang ingin membuat kue nastar sendiri di rumah.

Namun, membuat kue nastar tidak semudah membalikkan telapak tangan. Ada banyak hal yang perlu diperhatikan, mulai dari pemilihan bahan hingga proses pembuatannya. Jika tidak teliti, kue nastar yang dihasilkan bisa gagal dan tidak enak dimakan.

Jangan khawatir, pada artikel ini akan dibagikan resep dan tips lengkap cara membuat kue nastar selai nanas 1 kg.

Resep Kue Nastar Selai Nanas 1 Kg

Berikut ini adalah resep kue nastar selai nanas 1 kg beserta dengan bahan-bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 500 gr margarin
• 200 gr gula halus
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1 kg selai nanas

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, margarin, gula halus dan garam dalam wadah. Aduk hingga merata menggunakan spatula.
2. Tambahkan telur dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
4. Sambil menunggu adonan dingin, buat selai nanas. Kupas dan parut nanas, kemudian masak bersama dengan gula dan kayu manis hingga mengental.
5. Setelah adonan dingin, keluarkan dari kulkas dan bagi menjadi beberapa bagian kecil. Giling adonan hingga tipis, kemudian isi dengan selai nanas. Bentuk adonan menjadi bulan sabit.
6. Panggang kue nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20 menit atau hingga matang.

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas 1 Kg

Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula, yang diisi dengan selai nanas. Nastar biasanya disajikan saat Lebaran, tetapi juga dapat dinikmati kapan saja.

Jika Anda ingin membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah pembuatannya:

Bahan-Bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 500 gram mentega, suhu ruang
• 250 gram gula halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 500 gram selai nanas, saring

Langkah-Langkah:

1. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Tambahkan telur ke dalam campuran mentega dan gula, sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam campuran mentega, gula, dan telur, sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
5. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas selama 30 menit.
6. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan masing-masing bagian adonan dan pipihkan.
7. Letakkan 1 sendok teh selai nanas di tengah adonan yang sudah dipipihkan. Kemudian, lipat adonan dan bentuk menjadi bulan sabit.
8. Tata nastar di loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
9. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 derajat Celsius selama 15-20 menit, atau hingga matang.
10. Setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan tunggu hingga dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips:

• Gunakan mentega berkualitas baik untuk menghasilkan nastar yang lebih lezat.
• Pastikan untuk mengocok mentega dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat agar nastar menjadi lebih lembut.
• Jangan memanggang nastar terlalu lama agar tidak menjadi kering.
• Setelah matang, tunggu hingga nastar dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara agar tidak mudah melempem.

Manfaat:

• Kue nastar merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat, lemak, dan protein.
• Kue nastar juga mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi.
• Kue nastar dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi stres.
• Kue nastar dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Kontraindikasi:

• Kue nastar tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi terhadap tepung terigu, mentega, telur, atau selai nanas.
• Kue nastar juga tidak boleh dikonsumsi berlebihan karena dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan masalah kesehatan lainnya.

Efek Samping:

• Konsumsi kue nastar berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan, diabetes, dan penyakit jantung.
• Kue nastar juga dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti diare dan sembelit.

Kesimpulan:

Kue nastar merupakan kue kering yang lezat dan bergizi. Namun, kue nastar harus dikonsumsi dalam jumlah sedang agar tidak menimbulkan masalah kesehatan.

FAQ:

1. Mengapa kue nastar saya menjadi keras?

Mungkin Anda terlalu lama memanggangnya. Panggang nastar hanya selama 15-20 menit, atau hingga matang.

2. Mengapa kue nastar saya menjadi kering?

Mungkin Anda menggunakan terlalu banyak tepung terigu. Kurangi jumlah tepung terigu yang Anda gunakan dan tambahkan lebih banyak mentega.

3. Mengapa kue nastar saya menjadi retak?

Mungkin Anda terlalu banyak mengaduk adonan. Aduk adonan hanya hingga rata.

4. Mengapa kue nastar saya menjadi bantat?

Mungkin Anda menggunakan terlalu sedikit baking powder atau baking soda. Tambahkan lebih banyak baking powder atau baking soda ke dalam adonan.

5. Bagaimana cara menyimpan kue nastar?

Simpan kue nastar dalam toples kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Kue nastar dapat bertahan hingga 2 minggu.

.